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菠菜和很多食材搭配都很好吃的！这次放点海米拌道素菜，操作时间短，口感香辣可口。
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/8 菠菜摘去枯叶，洗净折半备用。
2/8 平锅放水焯一下，变色后半分钟捞出。
3/8 用温水清洗干净，攥出放入碗里，水别攥太净了。
4/8 干红辣椒块放入无水的小碟里，锅里放入适量的油烧开了倒入碟中。用筷子搅拌均匀让辣辣块都被炸到了！（如放入锅里炸辣辣很容易糊）
5/8 海米用温水泡一会儿去咸味。控净水分。
6/8 少量植物油炒一下海米，出香味即可。
7/8 将盐、醋、味精、蒜末、炸辣辣油和炒的海米放入炒好的菠菜里。
8/8 搅拌均匀后装盘可食用。
焯菠菜时间不能过长，影响口感！海米用温水泡一会儿去咸，下锅炒香。
