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白灼菜，是粤菜最常见的烹煮方式之一，不需高厨艺，而且方便简单快捷，低油低盐的更大程度的保留菜的营养维生素，原汁原味的好吃。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 青菜用盐水浸泡半小时，清洗干净。
2/7 菜头切掉，把菜叶中间一刀分两段，然后把菜梗位置分切成4-5瓣。
3/7 全部切好！
4/7 用汤锅把水烧开，把油麦菜放入，加一点盐。
5/7 煮开2分钟菜熟，变软即可关火。
6/7 用碟盛出摆好，淋上少许花生油！
7/7 再淋上少许味极鲜酱油，开动吧！
青菜先用盐水浸泡再清洗，能更大程度的去除农药残留。开水下菜时加点盐，能保持菜青绿不黄，吃的时候不用调味也鲜甜，最后根据各人口味淋入适量的酱油！
