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夏天正是吃花蛤的季节，夏天花蛤的肉是一年里最大的时候了。双椒炒花蛤，花蛤不仅肉质鲜美，营养也比较丰富，蛋白质含量较高。而且价格也实惠，比吃肉便宜，是物美价廉的海鲜！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 提前把花蛤买回来，把花蛤的外壳洗净，然后放盐水里养着，把泥沙吐尽。
2/7 生姜、小葱、红椒、青辣椒都切下。
3/7 锅里放适量油中小火烧温，放入生姜和葱白煸香。
4/7 放下青辣椒和红椒
5/7 下花蛤，大火爆炒至花蛤开壳。
6/7 加勺料酒可去腥。
7/7 然后加勺生抽，加勺盐，翻炒均匀即可出锅咯！
1、花蛤买回来要放到盐水里养着，这样可以把泥沙吐出来。
2、我做的是微辣的喜欢吃辣点的可以多放点辣椒。
3、炒花蛤的时候一定要大火炒，这样炒出来的花蛤才好吃！
