剁椒花蛤的做法_菜谱_香哈网
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剁椒花蛤
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剁椒花蛤

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我是一个重口味儿的人,由于现在不能吃太辣,所以这个正好合适我,看着这么多辣椒其实一点也不辣,做起来简单吃起来又美味。不喜欢吃太辣的可以选择这个

作者: 小淘笨菜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 买回来先用盐水泡几个小时,为了吐沙

    1/9 买回来先用盐水泡几个小时,为了吐沙

  • 泡过之后洗干净放入锅里煮开,确保每个都开,以免浪费

    2/9 泡过之后洗干净放入锅里煮开,确保每个都开,以免浪费

  • 煮开后再用冷水冲洗,一定要把沙子洗干净,然后用盘子装好

    3/9 煮开后再用冷水冲洗,一定要把沙子洗干净,然后用盘子装好

  • 准备好生姜,大蒜

    4/9 准备好生姜,大蒜

  • 把大蒜剁碎撒上去,把生姜切丝也撒上去

    5/9 把大蒜剁碎撒上去,把生姜切丝也撒上去

  • 拿出在超市买的剁椒

    6/9 拿出在超市买的剁椒

  • 根据个人口味放上剁椒,淋上剁椒汁,因为剁椒是咸的,所以就不用放盐了

    7/9 根据个人口味放上剁椒,淋上剁椒汁,因为剁椒是咸的,所以就不用放盐了

  • 上锅大火蒸十分钟,就可以吃了

    8/9 上锅大火蒸十分钟,就可以吃了

  • 因为我买得太多了,所以蒸出来看不到汁,汁都在下面,可以适当的翻一下味道会更好。还可以浇上点油,我不喜欢吃油腻的所以我就没有放

    9/9 因为我买得太多了,所以蒸出来看不到汁,汁都在下面,可以适当的翻一下味道会更好。还可以浇上点油,我不喜欢吃油腻的所以我就没有放

  • 小贴士

    花蛤买回来泡的时间长点更好,沙吐得更干净,煮过马上就蒸会蒸得更快一点,剁椒本来就是咸的,可以不用放盐,最后还可以浇上点油,味道应该会更好

    作者: 小淘笨菜

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