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我做包子很多回了，有自己的体会，愿把经验分享给大家。南方人做包子也能棒棒哒！
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。
2/10 将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。
3/10 揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。
4/10 面发好了。
5/10 揉成条，切小段。
6/10 压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。
7/10 捏褶完的样子有点丑。
8/10 放手心转圈团圆，让其完美。
9/10 包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。
10/10 热腾腾好吃的包子圆满出炉。
包包子时蒸盘要刷油，熟时包子不会粘盘。
