保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 92收藏
8.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.5万
包子中富含维生素C、淀粉、膳食纤维等物质，能帮助准人体补充营养，增强体力，促进消化，还能促进血液循环，缓解疲劳现象。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 用温水把酵母融化好，喜欢吃甜的亲们可适量加点糖
2/9 把酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
3/9 把面揉成光滑的面团，放在一旁发酵1到1个半小时
4/9 面团发酵的时候做包子馅。把五花肉剁成肉泥（我是买肉的时候，让师傅帮我把肉绞成肉泥了），加入盐、花生油、生抽，加入切碎的胡萝卜、香菇和葱。然后搅拌均匀。
5/9 把发好的面团切成小面团（参考:鸡蛋大小）
6/9 小面团按扁扁的，用擀面杖擀圆（没有擀面杖也可直接用手轻轻推压），擀的时候注意中间厚边缘薄。把擀好的皮平铺在手上，放上准备好的包子馅，然后折叠包子皮，收口包成包子。
7/9 把包好的包子放在蒸笼上，盖上锅盖醒20分钟之后开火。
8/9 锅中水开上汽之后再蒸15分钟，关火。不要马上揭开锅盖，待2-3分钟之后再揭开锅盖。
9/9 美美的享用吧
