带把肘子的做法_菜谱_香哈网
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带把肘子
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带把肘子

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 两个肘子洗干净

    1/8 两个肘子洗干净

  • 焯水

    2/8 焯水

  • 捞起凉水冲洗一下

    3/8 捞起凉水冲洗一下

  • 绑绳,以免煮熟烂锅不成型

    4/8 绑绳,以免煮熟烂锅不成型

  • 炒糖色

    5/8 炒糖色

  • 放肘子,加水盖过肘子,放八角,桂皮,盐,糖,葱姜。文火两个小时

    6/8 放肘子,加水盖过肘子,放八角,桂皮,盐,糖,葱姜。文火两个小时

  • 出锅

    7/8 出锅

  • 再来一张

    8/8 再来一张

  • 小贴士

    糖色多炒点,全程不需要酱油

    作者: 豆妈maomao

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