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40分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/10 准备青阳鱼，宰杀干净，洗净。
2/10 两面均匀的抹上料酒和食盐，加少许酱油拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。
3/10 盘子底部铺上一层生姜丝，葱段。
4/10 青阳鱼肚子塞进姜丝葱段，放入盘子里。
5/10 在青阳鱼上面铺上剁椒。
6/10 放入开水锅里大火蒸约8分钟至熟盖盖焖2分钟。
7/10 鱼盘取出倒去水分葱姜，姜葱夹出不要了，换个盘子。
8/10 撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
9/10 然后起锅烧热少许油至冒烟，均匀的泼在蒸好的青阳鱼激出香味。
10/10 上桌，开饭咯…
因为剁椒含有盐分，所以腌制的时候盐不要放多了。
