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经典湖南菜 一碗菜 有肉有蛋有辣椒 香辣可口
25分钟
红油味
初级
其他
爆炒
其他
1/12 材料洗干净
2/12 肉切薄片 加盐 油 料酒腌制
3/12 配菜切碎
4/12 平底锅放点点油 大火把猪肉爆香
5/12 爆炒成金黄
6/12 鸡蛋打散
7/12 另起锅 鸡蛋下锅炒 用锅铲炒碎起锅
8/12 把配菜下锅爆炒 （除了葱蒜叶最后放）
9/12 再把猪肉回锅继续爆炒
10/12 接着把葱蒜叶放入炒
11/12 最后把鸡蛋也放入 吃点盐 生抽 调味
12/12 起锅
1.猪肉要爆炒至金黄
