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一碗香
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一碗香

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一碗香就是把所有的菜放到锅里混合,有菜有蛋,有肉,香喷喷的,有营养,滋味满满的一碗菜!只要有肉和鸡蛋,其他的所有的蔬菜真可以放自己喜欢的,放点调味料调好,就可以吃到美味的一碗香了!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将新鲜的前腿肉切成薄块。

    1/10 将新鲜的前腿肉切成薄块。

  • 洋葱和红辣椒也切成块备用。

    2/10 洋葱和红辣椒也切成块备用。

  • 准备一份炒好的鸡蛋,我这是用葱花煎好的厚蛋饼

    3/10 准备一份炒好的鸡蛋,我这是用葱花煎好的厚蛋饼

  • 锅中油烧热,放入花椒粒和姜爆香锅。

    4/10 锅中油烧热,放入花椒粒和姜爆香锅。

  • 爆香后放入,肉片翻炒。

    5/10 爆香后放入,肉片翻炒。

  • 肉片炒至变色后放入黄豆酱油,稍加一滴水,盖盖子焖一两分钟。这一步是为了把肉焖熟?

    6/10 肉片炒至变色后放入黄豆酱油,稍加一滴水,盖盖子焖一两分钟。这一步是为了把肉焖熟?

  • 放入洋葱和辣椒翻炒。

    7/10 放入洋葱和辣椒翻炒。

  • 从此洋葱变色后放入秋葵。继续炒,炒到所有的菜都有点软烂

    8/10 从此洋葱变色后放入秋葵。继续炒,炒到所有的菜都有点软烂

  • 最后放入炒好的那一份鸡蛋,加盐和味精。翻炒一两分钟。

    9/10 最后放入炒好的那一份鸡蛋,加盐和味精。翻炒一两分钟。

  • 最后关火。盛入碗中

    10/10 最后关火。盛入碗中

  • 小贴士

    肉尽量不要切小了也不要切厚了,放水和适量的酱油把肉炒熟了以后,再放菜进去炒,所有的菜可以换成别的菜来炒肉和鸡蛋。不管怎么样,这道菜就是非常有营养。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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