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我也不知道我包这个饺子属于南方还是北方！我从小记忆当中饺子就是这样的！出来工作才知道饺子有那么多的样式！但是自己包还是这样的好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/14 韭菜洗干净.晾干水分.切小段
2/14 鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟
3/14 将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐
4/14 搅拌均匀备货
5/14 和面：饺子皮的面要和的硬一点！擀起来会爽手.不粘
6/14 揉好静止10分钟醒面.
7/14 将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉！会粘
8/14 滚刀切小丁.不要太大.
9/14 把面团压扁.方便擀皮
10/14 把面团擀开成皮
11/14 将馅料适量的放在饺子皮上！尽量往上半边放
12/14 从下往上两边从中间捏起
13/14 再将两边紧紧捏紧！煮的时候才不会进水煮烂
14/14 摆拍
鸡蛋炒好.要放凉再往韭菜里面放！要不然会把韭菜烫太熟.盐到包的时候再加！太早加会出水
