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1/5 蒜拍碎切粒、姜、辣椒切条
2/5 胡萝卜用东西刨长条片，放盐拌匀淹至五六分钟
3/5 像这样就淹好了，挤干多余的水份，用凉开水冲洗表面的盐分
4/5 把醋、姜、辣椒、盐、白酒、蒜头、酱油、香油放一起拌匀即可
5/5 成品
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