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鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类是很好的保健食品，经常吃鱼对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用，所以我们家现在吃鱼比肉多
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 先准备好食材洗净备用
2/7 把鱼头鱼尾砍掉，在鱼的背脊开始切片不要切断
3/7 切好是这样的
4/7 生姜切丝，加入生抽少许盐巴料酒把鱼腌制5分钟
5/7 大蒜瓣根泡椒剁碎
6/7 腌制好的鱼摆盘在鱼上铺上剁椒，水烧开后放进去蒸8分钟，关火焖3分钟
7/7 鱼取出来烧热油淋鱼上即可咯
因为我这里没有整个的红剁椒所以在超市买的瓶子装的，一定要关火焖一下哦。如果背脊砍不动就拿个东西敲刀背嘻嘻
