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空心菜含蛋白质,脂肪,榶类、无机盐、胡萝卜素,维生素B2、维生素C、
1/3 把空心菜择去老根、切段、然后放入开水锅中悼一下。
2/3 捞出控干水分,凉凉放入盘中,放上蒜蓉,酱油、味精、精盐、香油、一点辣椒面,
3/3 然后锅中烧油,然后浇在蒜蓉空心菜上、伴匀即可。