山药炖猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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山药炖猪蹄
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山药炖猪蹄

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猪蹄富含蛋白质,脂肪,碳水化合物食之可加速新陈代谢,延缓衰老,山药,钾含量较高,能增强免疫功能,有*的功效。

作者: 橙橙城
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 山药削皮切块,生姜切片,备用

    1/5 山药削皮切块,生姜切片,备用

  • 猪蹄放入冷水,放入生姜,煮开二分钟,关火,洗净放入盘子里,放冷水。

    2/5 猪蹄放入冷水,放入生姜,煮开二分钟,关火,洗净放入盘子里,放冷水。

  • 把山药,猪蹄,放入锅里。生姜,醋适量也放入锅里。

    3/5 把山药,猪蹄,放入锅里。生姜,醋适量也放入锅里。

  • 放好以后,按煲汤键,等出锅

    4/5 放好以后,按煲汤键,等出锅

  • 出锅啦!好香,放入适量盐,搅拌一下装盘。

    5/5 出锅啦!好香,放入适量盐,搅拌一下装盘。

  • 小贴士

    1.给猪蹄焯水时,放姜去腥味,焯水过后放冷水中过凉,可以保证猪蹄的口感。 2.加醋可以使猪骨头里的钙质释放出来。

    作者: 橙橙城

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