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吃了这个菜，瞬间感觉自己都高大上了
24分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/6 将买回来的皇帝菜稍微用水浸泡10分钟左右，这样可以去掉一些农药残留
2/6 再用自来水洗3遍，最后一遍最好冲洗，然后放入篮中把水沥干
3/6 大蒜切成碎末
4/6 锅里倒入猪油，用大火把油烧热，把大蒜炒出香味，拍个照的功夫把大蒜烧胡了一点点。（我小时候是吃猪油炒菜长大的孩纸，现在为了健康，除了炒青菜用猪油，其他菜还是用植物油。因为青菜用猪油炒出来的会更香，不喜欢用猪油的可以用其他食物油代替）
5/6 再把皇帝菜放锅大火炒上半分钟左右，洒入一点盐，就可以起锅啦
6/6 成品图
炒青菜一定要用大火，这样炒出来的才好吃
