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皇帝菜和蒿菜基本上味道差不多。个人非常喜欢皇帝菜独特的香味，做法简单，加上生蒜的味道绝配！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 整理好的皇帝菜放盐水里泡一下，可以适当减少表面的药物。
2/5 把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用。
3/5 蒜拍开切碎。
4/5 锅烧热加适量油，先把菜杆下锅翻炒片刻，再将蒜和叶子一起倒入翻炒至熟。（叶子变色变软就熟了）
5/5 爽口的蒜蓉皇帝菜就可以享用了。
炒蔬菜一定要大火快炒，要不然容易出汁菜就会变黄不好吃。
蒜一定得后放，编过的蒜味道完全不一样。
喜欢味精的朋友当然可以在出锅的时候适量的放点，我是不喜欢味精的鲜盖了蔬菜原本的鲜。
