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夏季到了，吃点素馅饺子也一样的美味
1小时4分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 面粉加水和面团，软一点，醒十五分钟左右
2/16 准备好西葫芦和鸡蛋
3/16 西葫芦洗净，切两半去籽，然后擦丝，撒一点盐拌匀
4/16 腌出来的水挤干
5/16 鸡蛋打入碗内
6/16 加一点料酒打散成蛋液
7/16 锅里放多一点的油，油热以后倒入蛋液，凝固以后打散成碎块
8/16 鸡蛋盛入盆里，放入盐，酱油，十三香，调匀晾凉。盐要少放，因为腌的时候已经有一点底味了
9/16 把挤干水的西葫芦放入鸡蛋里
10/16 拌匀，这样馅就调完了
11/16 醒好的面揪成剂，擀皮
12/16 放入适量馅
13/16 对折捏摺，包好了
14/16 包好所有饺子
15/16 码如蒸锅，大火烧开以后继续蒸七分钟关火
16/16 出锅装盘
西葫芦擦丝以后用盐杀下水，这样包的时候不容易出汤
