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咖喱起源于印度，印度民间传说咖喱是佛祖释迦摩尼所创。咖喱一词来源于坦米耳语，是许多香料加在一起煮的意思。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 将鸡脯肉洗净切成小块放入碗中，加入料酒，生抽，盐，姜片腌渍1小时左右
2/7 上海好待百梦多咖喱，超市有售
3/7 土豆，胡萝卜去皮洗净后切成小块，鲜香菇洗净切小块
4/7 锅里倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色
5/7 放入葱段炒几下接着放入土豆，胡萝卜，香菇翻炒一会
6/7 倒入开水，刚刚没过食材为好，打火烧开转中火，煮一会食材熟透后放入咖喱，转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解。待汤汁变浓稠即可，如果淡就在加一点盐
7/7 米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内，浇上咖喱鸡肉，放入西兰花点缀
加入咖喱后立刻转成小火，注意不要糊锅
