保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 938收藏
7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.8万
非常香辣美味的一道菜，做起来也非常简单哦
28分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/7 粉丝放入水中泡软，剪刀稍微剪短一下，沥干
2/7 准备以下配料，瘦肉切成肉沫，大蒜、姜切成碎末， 葱、红辣椒切成小块
3/7 肉末稍微用盐、生粉、腌制一下
4/7 锅里放入油烧开，放入切好的大蒜，姜，红辣椒下去爆炒出香味
5/7 再把肉沫放进去一起炒，并加入适量的酱油
6/7 锅内倒入适量的清水，如果有骨头汤鸡汤啥的更好，等水烧开了加入泡好的粉丝，在加入适量盐，小火焖至汤差不多收干就行了
7/7 最后再撒上一些胡椒粉、葱花，一盆晶莹剔透的蚂蚁上树就出锅啦。
记得出锅时要注意适量留点汤汁， 因为粉丝会不停汤汁， 这样能避免上桌后粉丝粘连，影响菜肴口感
