保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 139收藏
8.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.9万
这一道糖醋藕丁，入口爽脆，对于爱吃藕的人，可不要错过啦！
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 藕削皮，切丁，用水泡一下；
2/6 胡萝卜削皮切片；葱切丝、姜切片；备用
3/6 将藕丁、胡萝卜焯水；
4/6 锅内放油，倒入葱丝、姜片炒出香味；
5/6 放入藕丁、胡萝卜煸炒；加入少许水和酱油翻炒；加入糖、醋和盐调味；
6/6 取一点生粉加水勾芡；煸炒片刻即可出锅。
藕丁要先焯过水再炒制，这样才能保证爽脆的口感。
