香蕉草莓慕斯(6寸)的做法_菜谱_香哈网
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香蕉草莓慕斯(6寸)
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香蕉草莓慕斯(6寸)

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作者: 茹宝妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 把所有的用料都准备好

    1/13 把所有的用料都准备好

  • 把鱼胶片用凉水泡软

    2/13 把鱼胶片用凉水泡软

  • 把水,奶粉,草莓放碗里搅拌均匀

    3/13 把水,奶粉,草莓放碗里搅拌均匀

  • 把奶油放不锈钢盆里,打至6成发

    4/13 把奶油放不锈钢盆里,打至6成发

  • 把泡软的鱼胶片放碗里隔水溶化

    5/13 把泡软的鱼胶片放碗里隔水溶化

  • 把融化的鱼胶片倒进草莓酱里,再把它倒进打发的奶油里,搅拌均匀

    6/13 把融化的鱼胶片倒进草莓酱里,再把它倒进打发的奶油里,搅拌均匀

  • 把面包片放进模具里,把香蕉切片围边

    7/13 把面包片放进模具里,把香蕉切片围边

  • 倒进草莓奶油糊,用力颠两下,赶出气泡

    8/13 倒进草莓奶油糊,用力颠两下,赶出气泡

  • 再放入2片蛋糕片

    9/13 再放入2片蛋糕片

  • 把剩下的奶油都去倒进去,用力颠两下,赶出气泡

    10/13 把剩下的奶油都去倒进去,用力颠两下,赶出气泡

  • 放入冰箱冷藏4小时以上,把QQ糖放入50克白糖加适量水,放锅里隔水融化

    11/13 放入冰箱冷藏4小时以上,把QQ糖放入50克白糖加适量水,放锅里隔水融化

  • 待凉后倒在蛋糕上,冷藏1小时,待QQ糖凝固后,拿出来

    12/13 待凉后倒在蛋糕上,冷藏1小时,待QQ糖凝固后,拿出来

  • 把模具慢慢脱下来,用MM豆装饰以下,就可以了

    13/13 把模具慢慢脱下来,用MM豆装饰以下,就可以了

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