迷彩戚风肉松蛋糕卷的做法_菜谱_香哈网
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迷彩戚风肉松蛋糕卷
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迷彩戚风肉松蛋糕卷

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一部《太阳的后裔》我也跟着追起了迷彩风,好喜欢他们穿上军装的帅气, 扮演柳大尉的宋仲基欧巴马上成网红,就连身上那套“迷彩装”都迷倒了很多人,好吧我们今天也给蛋糕帅气一下!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋黄与蛋白分别放入无油无水容器,蛋黄放入20克白糖,30克玉米油,40克牛奶搅拌均匀!

    1/16 蛋黄与蛋白分别放入无油无水容器,蛋黄放入20克白糖,30克玉米油,40克牛奶搅拌均匀!

  • 低粉75克过筛放入蛋黄中!

    2/16 低粉75克过筛放入蛋黄中!

  • 翻拌均匀,像炒菜一样翻拌!

    3/16 翻拌均匀,像炒菜一样翻拌!

  • 蛋白分三次放入剩下的白糖,打至湿性发泡,有大弯钩即可!

    4/16 蛋白分三次放入剩下的白糖,打至湿性发泡,有大弯钩即可!

  • 取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,还是像炒菜一样翻拌!

    5/16 取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀,还是像炒菜一样翻拌!

  • 剩下的蛋白全部放入蛋黄中翻拌成细腻蛋糕糊!

    6/16 剩下的蛋白全部放入蛋黄中翻拌成细腻蛋糕糊!

  • 抹茶粉,可可粉分别放入少量温水调开!

    7/16 抹茶粉,可可粉分别放入少量温水调开!

  • 分别往两个碗中放入三分之一蛋糕糊翻拌均匀!

    8/16 分别往两个碗中放入三分之一蛋糕糊翻拌均匀!

  • 然后三个颜色蛋糕糊分别装入裱花袋,烤盘铺上锡纸,三个颜色蛋糕糊交替挤在烤盘上!

    9/16 然后三个颜色蛋糕糊分别装入裱花袋,烤盘铺上锡纸,三个颜色蛋糕糊交替挤在烤盘上!

  • 多出来的原色蛋糕糊倒在最上面抹平,震出气泡,烤箱提前预热,180度烤25分钟!

    10/16 多出来的原色蛋糕糊倒在最上面抹平,震出气泡,烤箱提前预热,180度烤25分钟!

  • 出炉之后下面铺上新的油纸,将蛋糕倒扣,揭去锡纸,再把锡纸盖上晾至温热!

    11/16 出炉之后下面铺上新的油纸,将蛋糕倒扣,揭去锡纸,再把锡纸盖上晾至温热!

  • 翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!

    12/16 翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!

  • 借着刚才的锡纸卷起,放入冰箱冷藏一个小时定型!

    13/16 借着刚才的锡纸卷起,放入冰箱冷藏一个小时定型!

  • 成品图!

    14/16 成品图!

  • 穿插上一张太阳的后裔!

    15/16 穿插上一张太阳的后裔!

  • 超喜欢的欧巴和女警官制服!

    16/16 超喜欢的欧巴和女警官制服!

  • 小贴士

    蛋糕卷打发蛋白打到湿性发泡即可,不要打过,卷的时候容易开裂,烤箱温度根据自家烤箱温度所定,蛋糕里面可放入奶油,果酱,随自己口味调换!

    作者: 街角de风铃

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