保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 51收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.3万
自己做，经济实惠。味道好。咸、辣自己掌控。
32分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 鳕鱼收拾干净放盘里，控水。鳕鱼为了入味，尽量别买太大的。
2/8 放盐，抹在鱼身上腌制。放花椒面、鸡精、海鲜酱油腌制。
3/8 辣椒面我是用开水烫的。里面放盐、鸡精、花椒面、白糖。也有人是用油炸辣椒面，自己可以选择。
4/8 把葱、蒜打碎。
5/8 由于我家人不喜欢吃姜，所以，我把姜切丝。正常应该也剁成碎末。放进烫好的辣椒末里。
6/8 放入香菜拌匀。看着是不是很有食欲！
7/8 味十五分钟以后的鳕鱼，放入锅里蒸。开锅算，蒸七、八分钟。出锅后把盘里出的汤倒掉，凉到不烫手，戴上一次性手套开始抹制好的辣椒酱。上下都得抹啊。下层，可以铺一层辣椒酱再把鱼摆上面。
8/8 抹好辣椒酱的鱼，在撒上新鲜的香菜。看着是不是很有食欲啊！用保鲜膜包好，放入冰箱一夜，明天就可以吃喽！
