重庆油茶的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
重庆油茶
打开APP,查看视频做法>>

重庆油茶

starstarstarstarstar

7.3万点赞 · 40收藏

5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万

重庆的油茶喝了可以精神百倍

作者: 白骨精小姐
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系重庆菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将腊肉切丁,姜剁成末,葱花切碎,鸡蛋打散备用,锅洗净加入腊肉丁爆干出油

    1/9 将腊肉切丁,姜剁成末,葱花切碎,鸡蛋打散备用,锅洗净加入腊肉丁爆干出油

  • 捞出备用

    2/9 捞出备用

  • 用爆出的油煎花生米,直到金黄,捞出备用

    3/9 用爆出的油煎花生米,直到金黄,捞出备用

  • 加去茶羹炒香,再放入少许姜末炒一会

    4/9 加去茶羹炒香,再放入少许姜末炒一会

  • 炒好的茶羹加入凉水直至煮沸

    5/9 炒好的茶羹加入凉水直至煮沸

  • 煮沸后加入打散的鸡蛋

    6/9 煮沸后加入打散的鸡蛋

  • 加入鸡蛋后再加入红薯淀粉,这样吃起来会更粘稠一点,然后再加入盐

    7/9 加入鸡蛋后再加入红薯淀粉,这样吃起来会更粘稠一点,然后再加入盐

  • 把腊肉丁,花生米,葱花放在一个盆里

    8/9 把腊肉丁,花生米,葱花放在一个盆里

  • 煮沸之后就可以倒入盆中啦

    9/9 煮沸之后就可以倒入盆中啦

  • 小贴士

    一碗香喷喷的油茶就做好了,虽然每个地区都有油茶,可是重庆的油茶就像人们的必需品,每天必喝,喜欢的哈友们都做起来,温馨提示:茶羹是把茶叶煮烂后再捣烂的

    作者: 白骨精小姐

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐