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这款小点心外酥内软，浓郁的椰香，由于芋头泥里加入了适量的阿玛蕾娜樱桃果泥，还有着淡淡的樱桃香，酥饼上点缀着大颗的黑樱桃，极尽奢华，满口充盈着喜悦。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 食材备用。
2/17 芥花油倒入搅拌盆中。
3/17 打入一个鸡蛋。
4/17 打发到蛋液与芥花油完全融合，避免水油分离。
5/17 筛入低筋面粉。
6/17 倒入椰蓉和奶粉。
7/17 用硅胶铲拌均匀，揉成面团。分成三个小面团备用。
8/17 大颗樱桃对切两半。
9/17 蒸熟的芋头碾压成泥，加入适量樱桃果酱搅拌均匀。
10/17 把其中一个小面团铺在模具底部，用勺子压平。
11/17 樱桃铺在模具中的饼皮上。
12/17 芋头泥也平铺均匀。
13/17 取一个面团揪成小块，不规则的放在芋头泥上，另一个面团同样方法完成。
14/17 最后在可在表面撒上适量椰蓉。
15/17 烤箱预热180度，放入模具至中下层，烤30分钟左右。
16/17 表皮酥脆、内心绵软清香的椰香黑樱桃软酥饼完成了。
17/17 成品。
1、小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看。
2、刚烤好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切。
