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茄子跑油
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茄子跑油

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.7万

茄子抗衰老,防治胃癌,清热解暑,保护心血管

作者: 徐惠莲Aly
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净切块

    1/6 茄子洗净切块

  • 2/6 茄子加入少量生抽,稍微浸泡入味

  • 面粉加入少量水,鸡蛋打入面粉,用筷子搅均匀

    3/6 面粉加入少量水,鸡蛋打入面粉,用筷子搅均匀

  • 油入锅,大火加热,调文火,茄子沾面入锅

    4/6 油入锅,大火加热,调文火,茄子沾面入锅

  • 文火慢炸

    5/6 文火慢炸

  • 炸至金黄色,起锅

    6/6 炸至金黄色,起锅

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