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儿子的菜最难做，这道简单快速的三丁比较合他胃口，我有时候把火腿肠改放胡萝卜，今天忘记买了
40分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/10 葱姜切碎
2/10 土豆切丁放小碗清水泡上
3/10 火腿肠切丁
4/10 毛豆米洗净
5/10 水开豆米土豆锅里焯水
6/10 这是焯过水后的。八成熟了
7/10 锅倒油爆香姜葱
8/10 毛豆土豆先倒入锅里翻炒片刻并加盐鸡精糖
9/10 最后加入火腿肠滴几滴生抽关火
10/10 清爽可口的三丁出锅了
1 在炒的过程中适当的加些清水，土豆含淀粉吸水。2 土豆切好后容易变色，立刻放清水里泡
