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炒三丁

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原本是想做松仁玉米,可是发现没有松仁,即兴改为了炒三丁

作者: 朵er妈的厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 用刀轻轻划开玉米粒罐,把玉米倒入容器中

    1/7 用刀轻轻划开玉米粒罐,把玉米倒入容器中

  • 胡萝卜和黄瓜切小丁备用

    2/7 胡萝卜和黄瓜切小丁备用

  • 适量淀粉加入清水调成水淀粉

    3/7 适量淀粉加入清水调成水淀粉

  • 锅中放入适量水烧开,倒入玉米粒煮开后加入胡萝卜和黄瓜丁

    4/7 锅中放入适量水烧开,倒入玉米粒煮开后加入胡萝卜和黄瓜丁

  • 片刻后捞出放入容器中

    5/7 片刻后捞出放入容器中

  • 锅中放油烧六七成热,倒入三丁快速翻炒,淋入少许水,放入白糖继续翻炒几下,加入适量的水淀粉,快速勾芡后出锅

    6/7 锅中放油烧六七成热,倒入三丁快速翻炒,淋入少许水,放入白糖继续翻炒几下,加入适量的水淀粉,快速勾芡后出锅

  • 装盘即可(可以放入松仁做装饰,即为松仁玉米)

    7/7 装盘即可(可以放入松仁做装饰,即为松仁玉米)

  • 小贴士

    1.炒三丁的速度要快,时间要短,2.白糖的用量也可以根据自己的口味增减

    作者: 朵er妈的厨房

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