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单单煎鸡蛋吃太单调了，配上豆角一起煎，瞬间变的香喷喷哒，鸡蛋里夹着豆角，吃起来脆脆的，非常好吃，大家可以试着做一下哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 小葱和长豆角洗净切碎。
2/9 把水烧开，把豆角入锅焯水，变色5分熟起锅。
3/9 出锅的豆角用冷水降温，沥干水备用。
4/9 准备一碗，把鸡蛋打去碗里，加入小葱，豆角沥干水分后就加入鸡蛋里搅拌均匀。
5/9 加入一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀。
6/9 平底锅烧热放入适量的油。
7/9 倒入搅拌好的鸡蛋液下去煎（中小火煎）。
8/9 翻面继续煎，然后弄块，这样就做成了。
9/9 出锅装盘。
1、蛋液一定要比豆角多点，这样才可以把豆角包住。 2、长豆角一定要切细一点。
3、豆角不焯水煮也可以的，但是要先前把豆角炒熟了，再放入鸡蛋液下去一起煎。
