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油泼之后盖盖让辣椒香味更好的进入菜中
1/6 适量水烧沸，入小油菜焯水。根部开始变翠绿即可捞出
2/6 鲜腐竹切段，过沸水一分钟，目的是去味
3/6 捞出的油菜控干水（腐竹也一样）
4/6 锅内加适量花生油烧热，泼到菜上
5/6 泼完油，盖个盘子，让辣椒的香味更好的进入菜里。最后加味达美，米醋，精盐，香油拌匀
6/6 成品出炉
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