（超简单）法棍面包

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  1/6 准备食材，大碗里是高筋面粉，小杯一杯是水，一杯是糖、盐、酵母混合粉。接着混合粉倒入高筋面粉混合均匀后缓缓倒入水，柔至面团。

• 2/6 揉好后的面团放在一个稍微有点大的碗中，盖上保鲜膜再盖上毯子静置放一小时发酵。

• 3/6 发酵好的面团为圆面团的2.5倍大小取出，按照自己的烤盘大小将大面团分成几个小球，并将其揉成椭圆形，上次卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端。将做好的面团条放入铺着吸油纸的烤盘。注意：中间要留空隙。

• 4/6 将烤盘放入烤箱，不要开电源在最下面放一盆滚烫的热水，再关上门进行第二次发酵，用时15分钟

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  5/6 取出发酵好的面团，同时取出水。烤箱预热。用刀在表面斜划几刀，在面包表面喷一些水。

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  6/6 烤箱预热好，将面包放入烤箱，烤至表面金黄色即可～【烤箱温度170摄氏度中层，20分钟】

小贴士

每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间要看你自己的判断

作者: 弘懿baby45

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