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我们家是非常喜欢吃带鱼，怎么做都喜欢吃，今天想换个做法，没想到效果非常的好，一大盘子吃光光，友友们不妨试试哦……
45分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。
2/10 大蒜去皮
3/10 准备好啤酒
4/10 葱切段、姜切片备好花椒大料
5/10 锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。
6/10 把蒜头摆放在鱼的空间
7/10 蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。
8/10 倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。
9/10 炖好收汁的带鱼
10/10 将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。
煎鱼的时候等鱼的一面煎至金黄后在翻个煎另一面，总翻个鱼会煎不成个的。
