保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 58收藏
5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万
爱吃馄饨，最近天气太热了，热乎乎的有点不太合适了，不过对于胃不太好的人，还是多吃热乎乎的东西哈，凉的只能解一时之气，吃起来挺刺激，胃受不了啊。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 把虾浸泡洗干净。
2/9 虾去虾线，姜切末，紫菜用水泡发。
3/9 把虾剁碎加姜末搅拌均匀，里面少加点盐和料酒，白胡椒粉。
4/9 面粉加水和成光滑的面团醒20分钟，分成几个剂子，按扁，用面条机擀开。
5/9 用刀切成梯形，正方形都可以。
6/9 把馅放进去封口即可（全都捏严，梯形两边捏上成一个馄饨）
7/9 锅内烧水，放入紫菜，开锅后放馄饨。
8/9 把馄饨煮熟即可，虾的熟得快，所以开锅了点一次水再开就差不多了。
9/9 热乎乎的一碗，喜欢吃别的还可以自己加调料。
1、虾馅的熟得快，不用煮太久，煮沸了就不好吃了。
2、用白胡椒粉也是为了去腥。
3、汤汁随个人口味吧，盐自己尝着调整。
