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奶油泡芙
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奶油泡芙

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自己做的 感觉总和卖的很不一样 吃的也放心

作者: 钰珂酱吖6
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 准备材料

    1/10 准备材料

  • 把黄油 糖 盐 牛奶放到锅中 小火煮至沸腾

    2/10 把黄油 糖 盐 牛奶放到锅中 小火煮至沸腾

  • 加入低筋粉 快去搅拌 并关火

    3/10 加入低筋粉 快去搅拌 并关火

  • 搅拌均匀盛出晾至温热

    4/10 搅拌均匀盛出晾至温热

  • 分次添加鸡蛋

    5/10 分次添加鸡蛋

  • 直到用筷子挑起来不断 有四厘米长为止

    6/10 直到用筷子挑起来不断 有四厘米长为止

  • 装入裱花袋

    7/10 装入裱花袋

  • 在烤盘上放一张做马卡龙用的硅胶垫 (可省略)挤出形状

    8/10 在烤盘上放一张做马卡龙用的硅胶垫 (可省略)挤出形状

  • 放到预热210度烤箱里,烤十分钟左右,膨胀起来之后,调180度,烤15至20分钟,表面金黄即可。

    9/10 放到预热210度烤箱里,烤十分钟左右,膨胀起来之后,调180度,烤15至20分钟,表面金黄即可。

  • 挤入奶油。

    10/10 挤入奶油。

  • 小贴士

    烤箱在烤制的时候千万不要打开,低筋粉倒入锅里时,搅拌要快。

    作者: 钰珂酱吖6

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