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肥而不腻，入口即化
1/4 猪肉切块焯水捞出备用
2/4 锅中少许油润锅下焯好的肉块，煸出油，肥肉透亮后盛出
3/4 锅中入油放糖炒糖色
4/4 葱姜大料猪肉入高压锅肉，倒入糖色水，放盐料酒，香菇，煲压25分钟出锅
糖色不能糊，否则苦
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