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44分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/11 准备好材料
2/11 葱姜蒜切好，葱白葱叶分开
3/11 锅热倒油至7分热放入葱姜蒜煸香
4/11 倒入洗净的蛏子
5/11 翻炒至微开
6/11 倒入适量酱油
7/11 料酒
8/11 加入少许盐
9/11 加入少许白糖
10/11 放入葱叶出锅
11/11 香喷喷
1，蛏子要选用带泥的那种，吸的很白的那种个人感觉口感差很多，因为楼主是海边人对海鲜比较讲究
2，不要翻炒太久，不然肉会收缩口感也不好
3，不用加味精，海鲜本身就很鲜了，加点白糖调味就可以
