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香菇花生肉粽(龙舟粽)

香菇花生肉粽(龙舟粽)

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转眼,又是一个端午节来临。每年迎来农历五月初五端午节,家家户户都会买好糯米包粽子。在上海,风俗有些不同,现在流传下来的有包粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶,有的还会薰苍术、白芷,以及喝雄黄酒等这样的习俗。 犹记得奶奶还在世的时候,每逢端午节前一两天,奶奶会将艾草插在门窗上,再挂上两把菖蒲,用于辟邪驱虫。 奶奶会在端午的前一两天就准备好糯米,五花肉,粽叶,香菇,鸭蛋等食材,就为了给家人和朋友包上香糯可口的肉粽。奶奶煮肉粽的时候会和鸭蛋一起煮,煮出的鸭蛋混合着粽香,粽子又透着蛋香,非常美味。 小时候奶奶还会给我挂上彩蛋,随着我长大,彩蛋已经不挂了,但是粽子蛋这个习俗还是在我们家保留了下来。 今年是奶奶离开我的第二个端午节,我学着奶奶的肉粽早早的准备好了食材,包了满满一锅的肉粽。相同的食材,相同的手法,包不出相同的味道,但是却品出相同的味道。那是我对奶奶满满的爱及深深的思念。

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