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虾泥鸡蛋饺
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虾泥鸡蛋饺

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以前一直是老爸做的,只知道好吃却从不关心是怎么做的......这是思念的味道,幸福的味道!

作者: 眉妆
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾清洗干净,去头剥壳清虾线

    1/8 虾清洗干净,去头剥壳清虾线

  • 剁成泥加入适量盐、胡椒粉,蛋清和淀粉顺时针搅拌备用。鸡蛋打散成液备用(忘记拍照了)

    2/8 剁成泥加入适量盐、胡椒粉,蛋清和淀粉顺时针搅拌备用。鸡蛋打散成液备用(忘记拍照了)

  • 铁勺刷少许油烧热,倒入适量蛋液转动铁勺烙皮儿

    3/8 铁勺刷少许油烧热,倒入适量蛋液转动铁勺烙皮儿

  • 放入适量虾泥对折压口,一个鸡蛋饺就完工了

    4/8 放入适量虾泥对折压口,一个鸡蛋饺就完工了

  • 用同样的方法做出更多的鸡蛋饺

    5/8 用同样的方法做出更多的鸡蛋饺

  • 看看成品

    6/8 看看成品

  • 馅料货真价实,鲜美可口

    7/8 馅料货真价实,鲜美可口

  • 高汤(清水也行)烧开调味儿加入鸡蛋饺,放入适量菠菜叶点缀一下就OK啦

    8/8 高汤(清水也行)烧开调味儿加入鸡蛋饺,放入适量菠菜叶点缀一下就OK啦

  • 小贴士

    鸡蛋皮成型放馅合口不能太慢,烙太久就沾不上咯

    作者: 眉妆

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