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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 虾，泥猛洗干净，把虾头摘下，去除虾线，泥猛鱼头摘下，鱼背的骨头剪去，并把肉和虾头，鱼头骨分别放。
2/9 米量好，洗干净备用
3/9 炒锅放点油，把虾头，鱼骨头放进去大火煎炒
4/9 炒好后倒入开水，大火煮3分钟。
5/9 把虾头，鱼骨头去除，把汤倒入洗干净的米中，开火煮粥。
6/9 煮粥的时候准备好香菜，姜丝，冬菜，黄豆酱
7/9 煮至米开花，先放入泥猛鱼煮半分钟，然后放入鲜虾，冬菜。
8/9 鱼虾熟后并火，放入姜丝，香菜即可。
9/9 盛上一碗，虾沾黄豆酱很美味。
把虾头，鱼头用油炒香后煮的汤奶白，很鲜香，我家煮菜从不放味精，鸡精调料粉，这样的汤煮出来的粥绝对比放了鸡精的粥香甜。
