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鲜嫩多汁，回味无穷
25分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/8 买回鲜活龙虾，用刷子洗净，挑选腹部干净的
2/8 去除尾部虾线
3/8 准备好所需香料，我用的是香叶，桂皮，八角，干辣椒，生姜，大蒜
4/8 密制酱料小半碗，啤酒一瓶备用
5/8 锅中加油烧热，放入香料炒制
6/8 等炒出香味，倒入处理好的龙虾，煸炒到变色
7/8 倒入酱料，加2勺盐，黄酒，生抽，啤酒，水。大火烧开，中火焖烧20分钟
8/8 洒上青红椒点缀出锅
汤汁多一点比较入味，酱料由黄豆酱，老干妈等合成
