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一直喜欢的一道菜，分享给大家
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/3 准备好食材，鸡丁里放入少量料酒备用，洗涮好金针菇
2/3 油加热，首先放入备好的什锦鸡丁迅速翻炒放入葱姜蒜，因为鸡丁里有淀粉，所以得马上倒入开水，翻炒，最后放入开水淹没鸡丁
3/3 放入酱油调色后，等待鸡丁到九成熟后，放入洗涮好的金针菇，等待金针菇熟透即可
鸡丁里添加了淀粉，所以放入热油里容易粘锅，要迅速翻炒*！
