保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 116收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万
1小时4分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 粽叶煮好冼净，
2/16 准备一碗成品梅干菜肉，（有肥有瘦的，最好是五花肉）
3/16 糯米淘净沥干，棉线、剪刀备好，
4/16 糯米放入少量盐、味精并拌匀，
5/16 取2张粽叶正面向内折成锥形，
6/16 先放一把糯米，压实，
7/16 再放入梅干菜和肉，
8/16 最后再放入糯米盖住梅干菜并压实，
9/16 把粽叶翻过盖住糯米，
10/16 粽叶多余处向右反折，
11/16 用棉线用力多捆几道，（千万不要省棉线，粽子包的是否成功，跟粽子的捆扎，有很大的关系）
12/16 全部包好的粽子，
13/16 放入电饭煲并加满水（完全盖过粽子）
14/16 煮开后按煮粥键再煮2个小时，焖上1一2小时，就可以了。
15/16 香喷喷的粽子出锅了，
16/16 拍照上传。
粽叶最好挑当年釆摘的，粽叶的清香会更浓郁。
捆扎粽子的线不要用塑料绳，高温焖煮会产生毒素，最好用棉线或天然的草绳。
