美味杂粮糯米粽子的做法_菜谱_香哈网
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美味杂粮糯米粽子
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美味杂粮糯米粽子

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#美味出粽,等你来挑战#每年的端午节,吃的个人五花八门糯子,咸粽,豆沙粽,蜜枣粽,小枣粽还有杂粮粽子哦!分享链接供考。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备杂粮食材,用1/4杯称量备用

    1/16 准备杂粮食材,用1/4杯称量备用

  • 糯米和小枣洗净用冷水泡过夜

    2/16 糯米和小枣洗净用冷水泡过夜

  • 葡萄干和枸杞子与其它杂粮分别洗净泡过夜备用

    3/16 葡萄干和枸杞子与其它杂粮分别洗净泡过夜备用

  • 全部泡好一同放入盆中,小枣放一边

    4/16 全部泡好一同放入盆中,小枣放一边

  • 苇叶,马莲提前煮半小时放凉备用

    5/16 苇叶,马莲提前煮半小时放凉备用

  • 两张苇叶错开重叠一起

    6/16 两张苇叶错开重叠一起

  • 折成漏斗,然后放少许杂粮糯米

    7/16 折成漏斗,然后放少许杂粮糯米

  • 然后放三颗小枣在放一层杂粮糯米

    8/16 然后放三颗小枣在放一层杂粮糯米

  • 压着两边折过封言不漏米

    9/16 压着两边折过封言不漏米

  • 用马莲系紧,剪刀剪去多余苇叶

    10/16 用马莲系紧,剪刀剪去多余苇叶

  • 全部包完准备煮了

    11/16 全部包完准备煮了

  • 放入煮锅水过粽子三寸高,压个盘子(随意)

    12/16 放入煮锅水过粽子三寸高,压个盘子(随意)

  • 盖上盖中火煮一个半小时(90分钟),关火焖一小时捞岀

    13/16 盖上盖中火煮一个半小时(90分钟),关火焖一小时捞岀

  • 捞出控水

    14/16 捞出控水

  • 包开淋少许桂花蜜享用糯糯香甜杂粮粽子啦

    15/16 包开淋少许桂花蜜享用糯糯香甜杂粮粽子啦

  • 成品摆放^_^

    16/16 成品摆放^_^

  • 小贴士

    糯米杂粮充分泡开,中火煮一个半小时(90分钟)关火焖一小时更糯更粘,因为加花生和莲子才煮时间长一些,水一次多加防水少干锅哦!

    作者: 云儿淘淘姥姥

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