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只要将鱼头洗干净破开，腌制底味，调料蒸制，浇油即可，非常的简单
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒蒸鱼豉油、食用油、盐半、鸡精、料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟
2/7 葱姜蒜垫底
3/7 将鱼头正面朝上平铺到生姜上
4/7 在鱼头上铺满剁椒
5/7 锅中加适量水，大火上气后，放入鱼头，蒸制二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟
6/7 锅中放适量茶油，烧热
7/7 在上面撒上绿葱花，将烧好的油均匀浇在鱼头上即可
