端午艾叶煮鸡蛋

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  1/10 准备好所有食材，加艾叶，

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  2/10 准备好锅，锅里添加水，水的量要多些，因为要煮鸡蛋，这锅前几天热了东西给忘记了忙别的去了，最后看到房门上有蒸气，自己还在想，怎么回事呀，一开门可了不得了，锅里着火了，锅里菜也着了，一把小木铲着火了，就把锅烧成这样了，这是我太大意了，

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  3/10 放入鸡蛋，七个艾蒿嫰头，三个也行，实在没有一个也行，都是单数，大蒜放了四头，鸡蛋自己随意放几个都行，最后撒上点盐，

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  4/10 开始小火煮，火大容易煮裂，小火几分钟后再改中火继续煮，

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  5/10 盖上盖，继续中火煮吧，

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  6/10 这是快熟的鸡蛋，好像有个爆浆，

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  7/10 不用煮的时间太长，十多分钟后可以关火了

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  8/10 关火把鸡蛋捞出用凉水冲下，这样好去蛋皮，其实不用凉水冲一样好去皮，就是把鸡蛋捞出让其自然凉透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剥了，放盘子里用几个艾蒿嫰头点缀下，

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  9/10 有点节日气氛，过什么节用什么食料，这是不能改变的，

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  10/10 鸡蛋里有艾叶的香味，大蒜也渗透艾叶香气，真的灰常好来，

小贴士

鸡蛋小火煮不易裂开，以前煮过，刚开始大火煮，最后都爆浆了，现在的鸡蛋皮太薄，最容易裂了，要掌握好火侯才行，端午节的故事太多，为了纪念屈原仙人一直流传到现在，故事太感人！

作者: 倍儿奶奶

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