保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 51收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万
这款鸡蛋葱花饼，好吃，好看，又容易做，今天分享给大家。
20分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 面粉和水调成糊，加适量的盐
2/5 平底锅，冷锅下面糊，转动平底锅，让起摊满锅底，成一圆型。小火煎饼。
3/5 当饼皮变干，打入一个鸡蛋，木锅铲划散，再加入适量葱花，适量黑芝麻。
4/5 待鸡蛋凝固，翻一面略煎，就可以起锅，切块装盘了。放一个小樱桃做点缀。
5/5 成品图。
我用的是不粘锅平底锅，因为怕胖，全程都没放油，如果喜欢油腻点的，可以在翻面煎的时候，加少许油的。平底锅每次煎饼，要冷水冲下锅，冷锅下面糊比较好转动，方便面糊摊满锅底。如果锅的温度过高，一下面糊就凝固了，不易成型。
