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简单好吃，葱花和花椒的香味特别香，不用发面节省时间，还可以随意改变自己喜欢的味道，比如辣味，孜然味等。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 所有食材备好
2/18 蛋打进大碗里
3/18 用筷子搅拌均匀，也可以用打蛋器。
4/18 洗净的葱花切碎
5/18 葱花放进蛋液里搅拌均匀
6/18 再放两小勺面粉均匀撒在蛋液上
7/18 搅拌均匀后用小碗加半碗水再搅拌
8/18 再一点点分批加入面粉搅拌，看黏稠度适当加水
9/18 再放入盐
10/18 最后放一点花椒，也可以不放，看自己爱好啦
11/18 搅拌均匀，面粉鸡蛋糊就做好了
12/18 然后起油锅，放入一勺油。最好用平底不沾锅，我用的是炒菜锅。
13/18 把油烧热后倒进小碗里备用
14/18 这样就可以烙第一张饼了，提起锅柄转圈，让余下的一丁点油沾匀锅底就好。开小火，放两勺面粉糊
15/18 然后迅速拿起锅柄转圈，尽量把面粉糊在锅中摊薄摊圆
16/18 盖上锅盖，一分钟左右就可以看见饼四周微微翘起，这样就可以用锅铲翻面煎另一面了
17/18 翻面后不到一分钟另一面也煎得焦黄了
18/18 这样一块饼就做好了，盛盘再接着做后面的，把事先烧热后的油沾几滴到锅里转圈均匀，后面的步骤都一样了，十分钟左右一盘香喷喷的鸡蛋葱花饼就出炉了。
面粉糊不能太干太稀，要搅拌均匀注意黏稠度，制饼过程中一直要小火。
