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32分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 糯米洗净，加水和老抽浸泡半小时。放老抽是为了给米上色，量可跟据自己的口味定。
2/8 五花肉切小块，加上述辅料腌制1小时以上，时间越长越入味，辅料的量跟据自己的口味定。不想吃肥肉可以把五花肉换成里脊肉。我这次用的是里脊肉。
3/8 粽叶洗净在沸水中煮五分钟，用凉水泡上降温。粽叶越宽大越好包。
4/8 取一片粽叶，从中间弯成漏斗型。
5/8 加米
6/8 加肉，跟据你包的粽子的大小和自己的口味决定加多少肉。
7/8 加米，把肉覆盖住，包好。这个过程太难一边包一边拍照了，只好忽略。
8/8 入高压锅压半个小时，出锅。
