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辣的很爽哦，我是个爱辣椒滴南方人。
1/9 瘦肉洗干净切细丝
2/9 生姜、大蒜切细
3/9 瘦肉用料酒、生抽、红薯粉、生姜抓腌15分钟
4/9 辣椒切细
5/9 锅里热油，爆香姜蒜，放入肉丝翻炒
6/9 加入干辣椒
7/9 放青辣椒快速翻炒
8/9 加入适量盐、鸡精调味
9/9 成品图
整个过程大火快炒，保持辣椒的脆感。
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